Stevia geeft een extract dat 300 x zoeter is dan suiker. Stevia ligt onder de aandacht op dit moment in de zoek tocht naar alternatieven voor suikers. De medische wetenschap gebruikt stevia voor het bestrijden van sommige soorten van obesitas of bij mensen met een hoge bloed druk, omdat het een gunstige uitwerking heeft op de bloed suikers.
Een enkele plant kan tot 250 gram aan gedroogde bladeren opleveren. Stevia groeit het beste in de volle zon op een goed gedraineerde grond.

De stevia is een echte zomer plant dus in de winter binnen halen.

Binnen zaaien van februari tot mei op een lichte plek onder glas of plastic. De zaden ontkiemen bij 18-20C.